Zoek een bloemist
Vind jouw lokale bloemist
Waarom zoveel bloemenzaken sluiten
OPINIE | Afgelopen week was in het nieuws bij De Telegraaf dat het aantal bloemisten in Nederland snel afneemt. Steeds meer bloemenzaken verdwijnen uit het straatbeeld.
De argumenten die genoemd worden zijn meestal dezelfde: gebrek aan opvolgers, kosten die maar blijven stijgen en het imago van de bloemist: slecht voor mens en milieu. Mooie redenen om je achter te verschuilen wanneer je stopt of al gestopt bent.
Maar is dat nu echt het probleem? Als ex-bloemist en directeur van FloraNL ben ik van mening van niet. Het daadwerkelijke probleem zit in het gebrek aan zakelijkheid (vaak uit angst), professionaliteit en ondernemerschap.
Gebrek aan ondernemerschap
Bloemisten zijn creatieve mensen, harde werkers met passie voor hun vak. Prachtige eigenschappen, die hen jarenlang hebben gebracht waar ze nu zijn. Maar de maatschappij staat niet stil, en veel bloemisten zijn dat wel blijven doen. “We doen wat we doen, en het gaat al jaren goed zo”, hoor ik vaak. Maar in 2025 red je het daar niet meer mee. Nu komt het aan op keuzes maken, zakelijkheid en ondernemerschap.
Blijven hangen in oude patronen
Jarenlang bleven bloemisten kortingen geven om klanten binnen te halen, gratis bezorgen en werken voor tussenpartijen met hoge afdrachten. Indexeren is voor velen nog steeds vreemd. Sturen op cijfers gaat vaak niet verder dan kijken naar de omzet en de bankrekening. Keuzes worden gemaakt op gevoel, emotie weegt zwaarder dan feiten.
Nog steeds wordt er veel “gratis” bezorgd. Maar gratis bestaat niet: het wekt alleen de indruk dat het niets kost. Nog steeds leveren bloemisten boeketten en abonnementen voor dezelfde prijs, terwijl alle kosten stijgen. Arbeidskosten voorop.
De rol van klant en opvolger
Ook de klant speelt hierin een rol. Die vraagt om hetzelfde, voor dezelfde prijs. En wie houdt dat in stand? Juist: de bloemist, die niet durft te indexeren uit angst de klant kwijt te raken.
Geen opvolgers of personeel vinden is ook geen verrassing. Wie wil er instappen in een vak waar zo hard gewerkt wordt voor zo weinig resultaat? Ook medewerkers voelen zich onderbetaald en niet onterecht, want vaak wordt er simpelweg niet goed gerekend.
Toekomst bloemist
Is er dan geen toekomst voor de bloemist? Jawel! Voor de bloemist die keuzes durft te maken. Die stuurt op cijfers, geld vraagt voor zijn arbeid en creativiteit, en nee zegt tegen klanten die dat niet waarderen.
Ja, bloemen zijn een luxeproduct. Geen eerste levensbehoefte. Maar emotie is wél een eerste levensbehoefte en bloemen voeden die emotie. In mooie én verdrietige tijden.
De boodschap is helder
Verschuil je niet achter de negatieve trend. Kijk naar de kansen, innoveer, sta voor je prijs en je vak en kies voor duurzaam en verantwoord ondernemen.
En de klant? Die zal moeten accepteren dat bloemen niet alleen een belangrijke emotionele waarde hebben in de maatschappij, maar ook een financiële waarde. Bloemen zijn prima duurzaam en maatschappelijk verantwoord te leveren, maar de klant moet ook gewoon betalen voor wat het kost.
Ruud Steur, directeur FloraNL
Deze blog is gepubliceerd als opiniestuk in Trouw. Lees het artikel.
Verbeter je verdienmodel
Vorig jaar is VBW het project ‘Verbeter je verdienmodel’ gestart. Hierbij kijkt de Koninklijke Vereniging Bloemist Winkeliers naar de mogelijkheden die een bloemist heeft om zijn rendement te verbeteren.
De begeleiding is in handen van Daniël Pinkse, businessspecialist bij Royal FloraHolland Retailservices. In samenwerking met onze IT-partner Innovine is binnen dit traject een slimme kassa (iCash) ontwikkeld.
Onder meer Innovine-directeur Caimey van Zwieten, pilot-bloemist Gerard Steenvoorden van Bloemenhuis Lobelia en FloraNL-directeur Ruud Steur komen aan het woord.
Waar komt jouw omzet vandaan? Waar liggen verbeterpunten? Door inzicht te krijgen in de omzet van je winkel, kun je betere marges neerzetten. Dit zorgt ervoor dat je je als bloemist beter voor kan bereiden.
Verbeter je verdienmodel
Vorig jaar is VBW het project ‘Verbeter je verdienmodel’ gestart. Hierbij kijkt de Koninklijke Vereniging Bloemist Winkeliers naar de mogelijkheden die een bloemist heeft om zijn rendement te verbeteren.
De begeleiding is in handen van Daniël Pinkse, businessspecialist bij Royal FloraHolland Retailservices. In samenwerking met onze IT-partner Innovine is binnen dit traject een slimme kassa (iCash) ontwikkeld.
Onder meer Innovine-directeur Caimey van Zwieten, pilot-bloemist Gerard Steenvoorden van Bloemenhuis Lobelia en FloraNL-directeur Ruud Steur komen aan het woord.
Waar komt jouw omzet vandaan? Waar liggen verbeterpunten? Door inzicht te krijgen in de omzet van je winkel, kun je betere marges neerzetten. Dit zorgt ervoor dat je je als bloemist beter voor kan bereiden.
Voor en door bloemisten
Sterk door samenwerking
FloraNL werd in 2012 opgericht door twee bloemisten met expertise in de zakelijke markt: Ruud Steur van Florapro® in Alkmaar en Oosthuizen en Walter van der Velde van Florabiz in Barendrecht. Beide ondernemers bedienden vanuit hun eigen regio zakelijke klanten met bloemen, interieurbeplanting en kerstdecoratie. Hun praktijkervaring leidde tot de oprichting van FloraNL, gebouwd op vier kernwaarden: de eigen identiteit van de bloemist, samenwerking, duurzaamheid en klantgerichtheid.
Sterk koppel: FloraNL en DBG
Nog voordat we begin 2012 van start gingen met ons platform FloraNL, leerden we Annelies Koch-Heemskerk en Erwin Westerman kennen vanuit een zakelijk netwerk van bloemisten, waar ook mijn oud-compagnon Walter van der Velde bij was aangesloten. Overeenkomstige ideeën en visies waren niet vreemd, want als ondernemende en vooruitstrevende bloemisten wilden we allemaal stappen vooruit zetten.
In 2011 rolde ik samen met Walter het plan uit voor de oprichting van FloraNL. Niet veel later, ongeveer een jaar daarna, kwamen Erwin en zijn toenmalige bedrijfsleidster Annelies met het idee voor de Duurzame Bloemisten Groep (DBG).
Aanvankelijk gingen we ervan uit ieder ons eigen pad te bewandelen, maar al snel ontdekten we dat we veel gemeenschappelijke uitgangspunten deelden. Een samenwerking lag voor de hand. Hoewel we tot op de dag van vandaag als twee losse organisaties fungeren, vormen we samen een landelijk netwerk van bloemisten met gedeelde visies.
FloraNL focust op het opbouwen van een sterk netwerk, waarbij de klant zelfstandig klant blijft bij zijn of haar eigen lokale bloemist. DBG richt zich op klanten die bewust en duurzaam willen inkopen.
Ons gezamenlijke doel: de Nederlandse bloemist toekomstbestendig maken. Bij FloraNL betekent dat vooral efficiënt werken met en voor de eigen klanten van de bloemist. Bij DBG vormen duurzaamheid en maatschappelijk verantwoord ondernemen het fundament.
Waar FloraNL zich richt op de lokale klant die efficiënt én duurzaam wil bestellen bij zijn of haar vaste bloemist, focust DBG zich juist op grotere landelijke organisaties die centraal verantwoord willen inkopen.
Samen beseffen we b het belang van portemonnee van de lokale bloemisten, zij moeten immers het werk doen en verdienen dus een zo gunstig mogelijke marge.
Samen sterk. Oftewel: Sterk koppel!
Bijzonder, nog bijzonderder, tot zeer bijzonder!
Bijzonder. Dat is wat ik ervan vind eigenlijk. Toen ik inmiddels ruim 20 jaar geleden zelf begon na te denken als bloemist, over hoe ik bestellingen efficiënter kon verwerken, was dat best wel uniek. Zeker voor die tijd. Als bloemist wilde ik de zakelijke klant graag goed bedienen. Dat betekent dus ook zorgen voor een goede factuur.
Bestellingen kwamen vooral nog binnen via de telefoon, fax en steeds meer via de e-mail. Dat betekende voor mij als bloemist, controleren of een bestelling compleet was (vaak niet), besteller beantwoorden of om meer informatie vragen. Vervolgens een kaartje schrijven, bezorgadres aan het boeket doen, bezorglijst maken en dan ging de bestelling in een bakje om aan het einde van de maand nog een factuur te maken.
Kortom alles bij elkaar was ik meer tijd kwijt aan het verwerken van de bestelling dan het maken van het boeket. Hmmm… is dat wel slim, dacht ik. En zo ontstond het idee voor een orderfacturatieprogramma.
Laatst was ik bij een presentatie van de accountant voor de bloemistenbranche. Hij wist ons te vertellen dat een gemiddeld uurloon bij de bloemist nu tegenwoordig €22,00 bruto is (nog relatief laag in vergelijking met andere vakken). Als je ervan uitgaat dat een gemiddelde bestelling (per mail) zeker 10 minuten in beslag neemt om administratief te verwerken. Dat is dan €3,67 aan arbeidskosten.
Een telefonische bestelling red je meestal niet in 10 minuten: aannemen bestelling en administratief verwerken, kaartje schrijven enzovoort). Wie betaalt dat eigenlijk! En, is de klant bereid dat extra te betalen bovenop een boeketprijs wanneer diegene per mail bestelt of telefoon? Jij en ik weten allebei het antwoord.
En wat vind ik dan zo bijzonder?
Nou, dat inmiddels 20 jaar verder nog steeds heel veel bestellingen zo worden geplaatst bij de bloemist.
Nog bijzonderder?
Dat klanten het volstrekt normaal vinden en vaak eisen van hun bloemist dat ze op die manier hun bestelling moeten aannemen (maar andersom wel verwachten dat bloemist zijn factuur digitaal aanlevert liefst in XML).
Zeer bijzonder
En dat de bloemist dit allemaal nog accepteert ook, en indirect ermee instemt dat de eigen marge (of kostbare vrije tijd) wordt ingeleverd.
Maar laten we eerlijk wezen. Misschien wordt het tijd dat gemak ook wat oplevert? Want een goede bloemist verdient niet alleen waardering voor het boeket, maar ook waardering voor alles eromheen.
Dure bloemen tip
Tjonge, wat wordt er veel geklaagd in Nederland. Boodschappen zijn te duur, energiekosten stijgen weer en ja… ook bloemen kosten tegenwoordig meer.
Maar wat is eigenlijk ‘duur’? Gaat het alleen om geld, of om waarde? Bloemen zijn bijna altijd verbonden met emotie. Ze brengen vreugde, bieden troost en laten zien dat je om iemand geeft. En dat is onbetaalbaar.
De realiteit is ook dat zelfs het aantal kwekers in Nederland afneemt. Personeelskosten, energielasten en een berg aan regelgeving maken het steeds moeilijker. Minder aanbod en een blijvende vraag? Dan stijgen de prijzen – heel logisch, maar niet leuk als je portemonnee dat niet toelaat.
Bloemisten krijgen ook vaak te horen: “Ja, maar het mag niet meer kosten!” Wat kan je dan doen? Je kunt de benzinepomphouder ook niet vertellen dat je maar €1,00 per liter wilt betalen. De markt bepaalt de prijs, en we moeten ermee omgaan.
Een tip: bestel rechtstreeks bij jouw lokale bloemist. Je krijgt vaak tot wel 30% meer bloemen voor dezelfde prijs!
Meten is weten
Januari 2025 is alweer voorbij en iedereen zit merkbaar weer volop in de werkmodus. Dat geldt ook voor mijzelf. De laatste actiepunten uit het oude jaar worden één voor één afgevinkt. Veel daarvan zijn afspraken die eind vorig jaar zijn doorgeschoven naar het nieuwe jaar.
Maar ook cijfermatig en administratief zijn er altijd de nodige zaken die geregeld moeten worden. Denk aan de btw-aangifte die op tijd afgerond moet worden en het in kaart brengen van de jaarcijfers. Die cijfers hebben invloed op je stemming en motiveren om concrete plannen te maken voor het nieuwe jaar, of deze nu mee- of tegenvallen.
Iedere ondernemer heeft ermee te maken, en zo ook onze bloemisten. Toch hoor ik nog vaak dat ondernemers pas laat in het jaar inzicht krijgen in hun cijfers. Veel bloemisten werken bijvoorbeeld met een boekhouder of accountant “om de hoek”. Dat hoeft geen probleem te zijn, maar het kan wel betekenen dat ze pas laat écht inzicht krijgen in hun financiële situatie.
Wij werken al jaren nauw samen met een accountant die de branche door en door kent. Hoe fijn is het om iemand naast je te hebben die precies weet wat er speelt en je helpt om tijdig bij te sturen?
Toch is 2025 voor veel bloemisten een jaar van de waarheid, omdat de branche onder druk staat. Een kloppend, professioneel en vooral tijdig inzicht in de cijfers is daarom van wezenlijk belang. Meten is immers weten.
Ruud Steur
Directeur en initiatiefnemer platform FloraNL
Een jaar vol uitdagingen
Zoals ieder jaar weet je nooit wat het nieuwe jaar gaat brengen. Wat gebeurt er in de wereld, in Nederland, in je onderneming, je familie of privéleven? Niemand die het weet—en misschien is dat maar goed ook.
Toch zit ieder jaar altijd weer vol uitdagingen. Tenminste, zo kijk ik ernaar. Nieuwe ideeën, plannen, omstandigheden, ontwikkelingen en problemen: uiteindelijk zijn het allemaal uitdagingen. Afgelopen jaar kende FloraNL er veel. Het onverwachte vertrek van mijn collega Walter van der Velde, met wie ik FloraNL oprichtte, de rebranding met onze nieuwe koers, en de veranderingen in de branche maakten 2024 tot een bijzonder uitdagend jaar.
Nu staat 2025 letterlijk voor de deur, en opnieuw wacht een grote uitdaging: de ingezette koers succesvol voortzetten. Met een fantastisch gemotiveerd team, een solide basis goede bloemisten, een nieuwe huisstijl en website, en samenwerkingen met onder meer de VBW (Koninklijke Vereniging Bloemist Winkeliers) en onze ICT-partner Innovine, hebben we veel om naar uit te kijken.
De Nederlandse bloemist staat zelf ook voor flinke uitdagingen in 2025. Toenemende kosten, personeelstekorten, schaarste in het bloemenaanbod en een gebrek aan opvolgers maken het voor veel ondernemers lastig. Het aantal bloemisten neemt hierdoor af. Voor FloraNL is het daarom een belangrijke taak om juist die bloemisten die vooruit willen en kunnen, optimaal te ondersteunen en klanten aan hen te verbinden.
Voor mij zijn het uitdagingen die aangepakt moeten worden, nieuwe inzichten en energie geven, en vaak tot onverwachte positieve resultaten leiden. Daarom wens ik iedereen voor 2025 een jaar vol positieve uitdagingen!
Ruud Steur
Directeur en initiatiefnemer platform FloraNL